A Hungarikumok Gyűjteményének részévé vált a karcagi birkapörkölt, amelyet a mai napig a nomád korban kialakult módon főznek - jelentette be Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter a Hungarikum Bizottság kihelyezett karcagi ülése után. A karcagi birkapörkölt kedveltségét mutatja, hogy a Nagykunságban elképzelhetetlen nélküle keresztelő, lakodalom, névnap vagy bármilyen közösségi összejövetel. A birkapörkölt egyedülálló kunsági készítési módjában testet ölt a hagyomány és a jelen, miután az önkormányzat és a birkafőzők egyesülete példaadóan gondozza ennek a kiváló éteknek a hírnevét – fogalmazott a miniszter. ...A Hungarikum Bizottság ülésén pozitív elbírálást kapott a karcagi birkapörkölt, amely nem egyszerűen egy finom étel, de közösségmegtartó erő is – fogalmazott Dobos László, Karcag polgármestere. Véleménye szerint ez az elismerés minden bizonnyal tovább öregbíti a június végén, immáron 15. alkalommal megrendezendő karcagi birkafőző fesztivál hírnevét. A polgármester bejelentette, hogy Karcagon létrehozták a helyi értéktár bizottságot, amely a város és környéke értékeinek őrzésére, ápolására hivatott. Ezzel is erősítve az emberek helyi és nemzeti identitását. (forrás:Vidékfejlesztési Minisztérium Sajtóiroda/MTI)